主料:
牛奶，
120克，
低筋面粉，
40克，
淡奶油，
100克
辅料:
黄油，
10克，
鸡蛋适量，
糖粉，
30克，
芒果适量芒果班戟的做法步骤
1.牛奶中倒入糖粉加入少许蛋液。
2.筛入低筋面粉用打蛋器搅打均匀。
3.黄油融化倒入面糊里，搅拌均匀。
4.将稀面糊过筛。
5.放入冰箱冷藏半个小时。
6.平底锅倒入少许一层油，用小火加热。倒入一大勺的面糊，摊成圆形。
7.小火煎到面糊凝固，不需要反面，即可把煎好的班戟皮铲起，将没有贴着平底锅的一面朝下铺好在盘中。
8.动物性淡奶油加入10克糖粉打发到出现花纹的状态。
9.芒果去皮去核只取肉切大块。
10.在班戟皮上放入适量奶油。
11.再放上几块芒果，再加入少许奶油。
12.把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面即可。
小窍门&温馨提示
可以换成其他的水果，如榴莲，黄桃之类的。
平底锅煎面糊时只用放少许油即可，不用放多了。
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烘焙 儿童 面包 下午茶 其他菜系 牛奶
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